אפיתי את עוגת השקדים המדהימה הזו ללא ביצים בפעם הראשונה. וזה יצא כל כך טוב, אני אפילו לא יכול להגיד לכם. זה היה כל כך רך, ספוגי וכל כך טעים. בריא, טעים וכל כך טוב עם מה עוד אתה רוצה להתחיל את השבוע. מתכון פשוט מאוד – קח 1/four כוס שמן קוקוס ו-3/four כוס סוכר קיק והקציף עד לקבלת תערובת אחידה ותפוחה. מוסיפים פנימה כפית תמצית וניל ו-1 כוס חלב בתוכה ומערבבים היטב. לאחר מכן הוסיפו פנימה את החומרים היבשים שלכם – half כוס שקדים, לא הלבנתי את זה, פשוט צחצחו הכל במטחנה, 1 כוס WWF, 2 כפיות אבקת אפייה וערבבו בעדינות הכל היטב. בשלב הזה אפשר להוסיף גם קצת שוקולד צ’יפס אם אוהבים או אפילו קורט קינמון הולך ממש טוב. השארתי את זה פשוט הפעם. ואופים ב-180 מעלות כ-30-35 דקות. שיהיה לך שבוע נהדר 😀
